第122章 泡面终于制作成功了
??深吸了一口气，罗梦雨将挂面放进烧开的开水里煮一下。 ??等煮得挂面垂软了下来，差不多要熟透了，罗梦雨用笊篱给重新捞起来，然后又放进旁边清水里过一下，这样做不仅能够让挂面迅速变凉，吃起来的口感也会保持劲道。过好了清水，罗梦雨拿起笊篱架放在空碗上，好尽快晾干挂面上的水分。 ??等铁锅里的猪油重新煮得沸腾起来，煮过的挂面也晾干了，罗梦雨按照之前同样的操作，一根根地放进油锅里炸。 ??挂面尽情地在油锅里翻滚。 ??不过短短的时间，这白嫩嫩的挂面就成了很有食欲的金黄色。 ??酥脆脆的，看着就很好吃。 ??罗梦雨忍不住又深吸了一口气，小心翼翼捞起炸好的挂面。 ??后面的工序都是一样的。 ??炸好的挂面放在笊篱上控油，等沾染在挂面上的猪油差不多都沥干净了，温度也不是很烫了，罗梦雨让张大娘把这炸好的挂面放进滚开的开水里，因为这是罗梦雨想出来的最后一种制作泡面的办法，如果这次再不成功，罗梦雨也不知道该从哪里改进了。 ??不由得，罗梦雨是万分的紧张。 ??即使心里在不断地告诉她，她的直觉和预感也在跟她说，这次肯定肯定会成功的，但她还是紧张得双手忍不住在发抖。 ??好害怕会失败。 ??也不是说害怕面对失败，她是害怕这次失败了，不知道该怎么样才能够改进才好。 ??在滚烫的开水逐渐淹没炸好的挂面，挂面也在慢慢融入进开水的时候，罗梦雨的心里突然产生了近乡情怯的情绪来，不敢再盯着往下看了，不由转过身子来，对张大娘说道：“你来看吧，等泡好了，用筷子把面条给挑起来，看看这面条会不会断，如果不会断，你再尝一下，这面条有没有嚼劲，有没有比刚擀出来的新鲜面条还要有劲道。” ??张大娘鼓励着罗梦雨，“这次肯定会成功的！” ??等了会儿，等到炸好的挂面在开水的浸泡下全部都施展开来，恢复成没有下过油锅的样子，张大娘咽了咽紧张的口气，拿起筷子小心翼翼地将面条给挑起来。在挑面条的时候，张大娘是大气都不敢喘一下，深怕她的呼吸太重就把面条给吹断了。 ??因为别看她嘴上宽慰着罗梦雨，这次肯定会成功的。 ??可她的心里也是没有底的，毕竟之前都失败过这么多次了，她不太相信这次就会成功了。 ??小心再小心的，张大娘成功地挑起了面条。 ??“太好了！面条没有断！”张大娘赶紧高兴地向罗梦雨报喜。 ??向来沉默寡言的张大郎也忍不住惊呼，“梦雨，这面条真的没有再断，不像之前的面条那样酥酥软软的。” ??唐小红好奇地凑近看，“真的没断呀。” ??金桂枝在之前是参与过泡面的制作，只是之前的都失败了，这次看泡面眼见着就要成功了，没什么存在感的她头次扬高了声音，尖着嗓子向罗梦雨重复报喜，“罗娘子，罗娘子，这面条真的没有断，真的没有断，你快回头看看呀！” ??面条没有断，这证明离泡面的成功只有一步之遥了。 ??“真的呀？”罗梦雨不再背对着，在大家的欢呼下快速地转过身去。 ??双眼直勾勾地盯着张大娘挑起来的面条，罗梦雨屏住呼吸，凑近仔细地观察。 ??挂面因为在油锅里滚过的缘故，原本雪白的颜色，此时在黯淡的烛光下散发着淡淡的金黄色，没有之前那么白得不掺杂任何的杂质，可现在淡黄的黄色也好看得让人食欲大开，鼻尖传来淡淡的麦香，还有若隐若现的油炸香味，勾得罗梦雨都想伸出舌尖将近在咫尺的面条给卷入嘴中品尝，但罗梦雨最终硬生生忍住了，继续看这挂面的韧劲。 ??没有断，一直都没有断，也没有任何要断裂开的征兆。 ??罗梦雨大胆得放开自己的呼吸，任由气息轻轻地吹拂在面条上。 ??面条在罗梦雨气息的吹拂下，在筷子下面来回地荡漾。 ??就这么荡漾了好几下，面条仍旧完好如初。 ??罗梦雨又让张大娘拿着筷子，上下地抖动几下，先是轻轻的，小幅度抖动，见面条仍旧好好的，没有任何断裂的迹象，罗梦雨继续让张大娘抖动，大幅度地抖动，看看这面条是不是仍旧保持韧劲，不会因此断裂开。 ??试验的结果很让罗梦雨满意，也很让围观的张大郎他们激动。 ??张大娘不管用什么方式抖动这面条，面条始终都好好的。 ??“梦雨，我们这泡面算是制作成功了吧。”张大娘提着面条，激动地询问着罗梦雨。 ??张大郎、唐小红、金桂枝也期待地望着罗梦雨，等着她的回答。 ??罗梦雨从张大娘的手中接过面条，说道：“还没有呢，虽然这面条很有韧劲，不管我们怎么这样都没有断裂开，但我们开面馆的，不是说面条看着有韧劲，这生意就会红火的，最主要的还是口感，口感好才能够真正地吸引住食客，留住熟客。” ??张大娘就催促着罗梦雨，“那你赶紧尝尝，尝尝这口感怎么样。” ??在大家的注目下，罗梦雨将筷子中夹着的面条塞进嘴中。 ??面条含进嘴里的刹那间，罗梦雨就知道泡面总算是制作成功了。 ??没有之前失败泡面那般入口即化，这回的面条表面光溜溜的，到了嘴里仍旧保持着它原有的模样，直到在上下左右的牙齿咀嚼下，这面条才慢慢地从整条变成了碎成无数块的碎面条，但即使这样它也没有立即就化开了，仍旧倔强得保持着它的韧劲。 ??而正是面条这股子的韧劲，让罗梦雨品尝到了久违的泡面味道。 ??紧张的情绪在此刻终于可以恢复平静。 ??罗梦雨高兴得嘴角飞扬。 ??张大娘见了，就追问罗梦雨，“我们这泡面算是制作成功了吧。” ??寡言的张大郎主动开口接腔，“应该是成功了吧，你看梦雨的嘴角，在不断地上扬呢。” ??“嗯，我也看到了。”唐小红点点头。 ??金桂枝只盯着罗梦雨看，轻轻地唤了她一声，“罗娘子，这泡面咋样了。” ??罗梦雨环视了眼着急等待答案的张大娘他们，她先将嘴中的碎面条给吞咽下去了，这才向他们郑重其事地宣布道：“我们的努力没有白费，泡面终于制作成功了！我们面馆的生意要更加的红火了！” ??声音响亮，话中带着毫不隐藏的笑意，正躲在自己屋子里悄悄赚钱的三个孩子也都听到了。 ??陆子杨兴奋地对陆映雪、陆子林说，“大姐、二哥，你们听见婶娘的话没有？泡面制作成功了！终于制作成功了！” ??“听见了，我听见了！”陆映雪开心地笑，伸手去牵陆子杨的手，嘴上并招呼着陆子林，“走，我们都过去看看。” ??“二哥，你快点呀！”走到房门口，发觉陆子林没有跟上来，陆子杨转身去唤陆子林。 ??陆子林正在收拾桌面上陆映雪摆放的丝线，以及他的笔墨纸砚。 ??等全部都收拾好，存放在罗梦雨平时不会翻动的地方，陆子林这才紧跟着上来。 ??陆子杨就说，“还是二哥你心细，我都忘记这事了。” ??“是呀。”陆映雪跟着附和，“等我们回房间睡觉的时候，婶娘肯定会送我们回来的，如果刚才没有二弟给收拾好，我们的小秘密就要被婶娘给发现了。”说着还提醒着陆子杨，以及她自己，“这回幸好有二弟，但下次我们得要自己也要记住。” ??陆子杨重重点头，“嗯嗯，下次肯定不会忘记的。” ??“走吧。”陆子林招呼着陆映雪、陆子杨。 ??等三个孩子到的时候，厨房里的大人们都正围着制作成功的泡面，大家你一口我一口地品尝。 ??“好吃！味道特别的好！” ??“感觉比普通面条还要来得有嚼劲，嚼上几下之后，唇齿间还能够尝到浓郁的酥香味。” ??“最关键的是泡面容易携带，这泡面一放在面馆里推销，肯定会大受大家的欢迎。” ??看到三个孩子过来了，大家也都招呼着他们也来尝尝。 ??陆子杨腻歪着罗梦雨的身边，大大地夸赞着罗梦雨，“婶娘，你好棒，果然成功研制出了泡面。” ??罗梦雨也高兴呀。 ??这是她失败了好几次才制作成功的。 ??不过，泡面是制作成功了，但现实世界里的泡面是个面饼，每根面条就跟波浪线一样的，而她制作出来的泡面呢，每根都是直溜溜的，每根还都是独立分开的，不像现实世界里的面饼那样，每根都紧紧地互相缠绕在一起，等放在开水里泡了，又根根分明地分开。 ??如果这个难题不给攻克掉了，那泡面即使制作成功了，也不能够放在面馆里销售。 ??毕竟这泡面主要是给出远门的食客们提供的，方便他们在异乡也能够吃上泡面。 ??如果制作出来的泡面不方便携带的话，那泡面的意义就没有了。 ??等大家乐滋滋地品尝完了泡面，罗梦雨拿来几根筷子分给大家，“我们的泡面虽然给制作出来，但因为我们的泡面都是根根分明的，又是根根直溜溜的，这样的泡面如果带在身上出远门也太不方便了，很容易就给压碎掉了，也太占地方了，所以我们得要想办法把这泡面给压缩下，让面条根根都互相缠绕在一起。” ??罗梦雨重新往铁锅里煮了些挂面。 ??等挂面煮得柔软了，她再用笊篱给重新捞起来。 ??等放在清水里置放了会儿，面条上的温度降下去了，罗梦雨拿起面条开始在筷子上缠绕，“我不知道这个办法能不能成功，我们先试验着吧，兴许这个办法能够让我们的泡面变成面饼，方便出门远的食客们携带。”